عطشان تعالى أتسحر عرقسوس وشيكولاتة وزبادى


الخميس، 26 يوليو 2012 - 12:09






عرقسوس

كتبت: سارة حجاج






العطش وجفاف الحلق من أكبر المشاكل التى تؤرق الصائمين، وحلها يكمن فى وجبة السحور.

دكتور خالد يوسف أخصائى السمنة والنحافة يقدم لنا وجبة السحور المتكاملة
والتى تقى من جفاف الحلق وتقلل من الشعور بالعطش فى نهار رمضان الصيفى.

ويقول وجبة السحور يمكن تقسيمها إلى مجموعتين الأولى هى مجموعة الطعام
الذى يفضل تناوله للوقاية من الأحساس بالعطش وتلك القائمة تتكون من:

الزبادى ، البقدونس الأخضر، طبق السلاطة الخضراء.
عصير الليمون بالنعناع، العرقسوس،تمر الهندى، الكركدية، الزنجبيل بعسل النحل، مغلى الشمر.

والقائمة الأخرى هى قائمة الطعام الذى يجب تجنبه حيث يزيد من الشعور بالعطش وهى :
جميع أنواع الطعام الذى يحتوى على نسبة عالية من الملح مثل: الأسماك
المملحة ، المخللات، الجبن المالحة، الوجبات السريعة والتى تحتوى على دهون
مشبعة.

أما بالنسبة لمشكلة جفاف الحلق فيجب أولا الوقاية من وعلاج الأمراض التى
تزيد جفاف الحلق مثل تكون البكتيريا على الأسنان وهنا ينصح بمضمضة الفم
يوميا بعصير الليمون وتجنب تناول السكريات فى السحور حتى لا تساعد على
زيادة نشاط بكتيريا الأسنان.

يفضل كذلك تناول طبق من السلاطة والخضراوات الصلبة التى تتطلب كثيرا من
المضغ، وبالتالى تحفز إفراز اللعاب وخاصة عند المرضى الذين يتناولون عقاقير
تسبب جفافا بالحلق مثل الأقراص المضادة للاكتئاب والحساسية والمهدئات.

كما ينصح بمضع لبان خال من السكر ويفضل أيضا تناول قطعة صغيرة من
الشيكولاتة قليلة السكر حيث تحتوى الشيكولاتة على مادة رغوية تسهل أفراز
اللعاب لفترات طويلة.