مرحبا بك يا زائر نحن سعيدون جدا بتشريفك منتدانااملين الا تتردد فى انضمامك الينا ودعوة اصدقائك للتسجيل والمشاركه معناواهلا بك بيننا فى صرحنا المتواضع

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية

كل سنة و انتم طيبين
رمضان على الابواب
و الله المستعان على الصيام في الحر ده

اللهم بلغنا رمضان على خير يا كريم

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

طبعا بنهتم في رمضان بالاكل رغم ان العكس هو المفروض
بس عاداتنا مبنقدرش نتغلب عليها

لكن لو كنتي زهقتي من الحلويات التقليدية؟
أو عاملة دايت و محتاجة حاجة مسكرة بعد الافطار؟
أو عايزة تمشي على نظام صحي في الاكل و مش عايزة سمنة و شربات و قشدة ووووووو الموجودين في الحلويات الشرقية؟

عندك ياميش و زهقتي من الخشاف التقليدي و عايزة تنوعي ؟
أو عايزة حلويات مفيدة لأطفالك؟
او حتى عايزة حلويات تخليكي تحسي بالانتعاش في الحر ده و متحسيش بالعطش تاني يوم في الصيام؟

تابعيني في الملف ده ان شاء الله مع حلويات تجمع كل اللي فات و اكتر

في انتظاركم يا قمرات

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

حلوى قمر الدين بالزبادي

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13423150026044

المقادير

نصف كوب مشمش مجفف
نصف لفة قمر الدين
نصف كوب عسل ابيض او سكر بني(يمكن الاستغناء عنها لو بتفضلي طعم المشمش بدون سكر)
4 كوب زبادي
3 ملعقة نشا
ماء حسب الحاجة

الطريقة

ينقع المشمش حتى يتشرب الماء و يمتليء
يذاب قمر الدين في كوب ماء على النار و يقلب حتى يذوب تماما
يضاف العسل او السكر و يقلب جيدا
يذاب النشا في ملعقة ماء و يضاف للخليط السابق عند الغليان مع استمرا التقليب حتى يغلظ قوامه(دقائق قليلة)
يضاف المشمش و يقلب و يرفع من على النار حتى يهدأويبرد قليلا
يخفق الزبادي حتى يصبح مثل الكريمة
يصب قمر الدين بالمشمش في كاسات التقديم في طبقات متبادلة مع الزبادي و يزين بالمكسرات المفرية او البسكويت المفري

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

بسكويت القرفة بالفواكه المجففة

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13423165682648

المقادير

للبسكويت

كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة قرفة
بيضة
القليل من اللبن إن احتاجت

التوبينج

جنة بدون ملح(مخصصة لحشو الحلويات)
فواكه مجففة مقطعة

الطريقة

نضيف المواد الصلبة لبعضها ( الدقيق المنخول+ البيكنج باودر + القرفة+ السكر)
يفرك الخليط مع الزبدة جيداً حتى يتشربها كلها
تصنع حفرة في الوسط و توضع البيضة
يعجن الكل باليد حتى تتكون عجينة لينة تنفصل عن اليد بسهولة ممكن إضافة القليل من اللبن إن احتاجت
تقطع العجينة مستطيلات او حسب الرغبة
توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 - 20 دقيقة
يترك حتى يبرد ثم يغطى بطبقة من الجبن و يوضع فوقها طبقة من الفواكه المجففة و يقدم

صحة و هنا
حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

تارت التمر بالزبادي

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13423139514928

تارت التمر بالزبادي

المقادير

2 كوب تمر
كوب لوز
3 كوب زبادي
3 ثمرات برتقال صيفي

الطريقة

يفرم التمر ناعما
يفرم اللوز بحيث يكون مجروش (فرم خشن)
يخلط التمر و اللوز جيدا و يبطن بهما قالب التارت
يخفق الزبادي لدقيقتين ثم يوضع فوق التارت
يقطع البرتقال شرائح و يزين به التارت

يوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

كب كيك بتوبينج التمر و الزبادي

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13423156292743

المقادير

الكب كيك

1.5 كوب دقيق
3/4 كوب سكر بني
3 بيضات
فانيليا
ربع كوب زيت ذرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة بيكربونات صودا

التوبينج

نصف كوب تمر
3 كوب زبادي
نصف ملعقة قرفة

الطريقة

يضرب البيض و السكر والفانيليا جيدا بالمضرب اليدوي
يضاف الزيت مع استمرار الخفق
يضف الدقيق و البيكينج بودر تدريجيا حتى تتماسك العجينة
توضع في قوالب الكب كيك في فرن سبق تسخينه لمدة 35 ل 40 دقيقة حتى تنضج

التوبينج

يضرب التمر و الزبادي و القرفة في الخلاط و يضاف القليل من اللبن او الماء اذا لزم الامر حتى يصبح مثل الكريمة الخفيفة
يوضع فوق الكب كيك ويقدم باردا

صحة و هنا

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

قوارب التمر

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13423184608467

المقادير

كوب تمر حجم كبير
5 شرائح جبنة بارميزان
نصف كوب وحدات عين جمل

الطريقة

ينظف التمر و ينزع منه النوى
تقطع شرائح الجبن مثلثات او مثل اشرعة القوارب
تحشى كل وحدة تمر بقطعة عين جمل ومثلث من الجبن
ترص في طبق التقديم و تقدم

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

بسبوسة بالقشطة ؟ ولا تشيز كيك ؟ لأ. طيب دي ايه؟

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13424295496633

قوالب التين المجفف بالكريمة

المقادير

2 كوب تين مجفف
3 ملعقة سكر بني
كوب ماء
2 كوب بسكويت مفتت
3 ملاعق زبدة
2 كوب لبن
نصف كوب جوز هند
نصف كوب نشا
فانيليا
4 ملاعق سكر

الطريقة

يخلط البسكويت المفتت بالزبدة جيدا و يبطن به قالب البايركس
يوضع التين و الماء والسكر البني في حلة على النار و يترك حتى يتشرب تماما مع التقليب
يرفع من على النار و يترك حتى يهدأ ثم يوضع في الخلاط او الكبة حتى يتجانس تماما ويوضع في القالب فوق البسكويت
لعمل الكريمة
يوضع اللبن و السكر و الفانيليا على النار حتى يغلي ثم يذاب النشا و يضاف
الى اللبن ويقلب حتى يغلظ قوامه ويضاف جوز الهند مع التقليب
يترك حتى يهدأ قليلا ثم يصب في القلب فوق التين و البسكويت ويوضع في الثلاجة عدة ساعات حتى يتماسك
يقطع حسب الرغبة و يقدم

ملحوظة : يمكن تغيير مقدار السكر في الكريمة حسب الرغبة كما يمكن الاستغناء عن جوز الهند

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

حلوى التمر بالقهوة

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13424359878388

المقادير

كوب تمر منزوع النوى
ملعقة صغيرة قهوة (اسبريسو او بن تركي او بن اخضر او نسكافيه حسب الرغبة و المتوفر)
ربع كوب فستق حشو
كوب زبادي

الطريقة

يفرم التمر ناعما
يخلط بالقهوة جيدا و يشكل دوائر مجوفة من المنتصف
يوضع القليل من الفستق داخل التجويف وملعقة من الزبادي و يوضع في الثلاجة حتى معاد التقديم

صحة و هنا

ترايفل الفاكهة و الزبادي

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13424371163008

المقادير

3 كوب زبادي
3 ملاعق عسل (حسب الرغبة)
فواكه مقطعة (كمثرى - تفاح - موز - رمان.... المتوافر)

الطريقة

يخفق العسل مع الزبادي حتى تمام الامتزاج
توضع ملعقتين زبادي في كل كأس تقديم
توضع ملعقتين فواكه فوق الزبادي
ترص طبقات الزبادي و الفواكه حتى انتهاء الكمية
يوضع في الثلاجة حتى ميعاد التقديم

صحة وهنا

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

بارفيه الزبادي بكيكة التمر و الشيكولاته

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13424382332949

المقادير

كوب وربع دقيق
كوب تمر مفري ناعم
ربع كوب كاكاو
نصف كوب لبن
ربع كوب زيت
نصف كوب سكر (او اكثر حسب الرغبة)
3 بيضات
فانيليا
2 ملعقة بيكينج باودر

5 كوب زبادي

الطريقة

يضرب البيض و السكر والفانيليا جيدا بالمضرب اليدوي
يضاف الزيت مع استمرار الخفق ثم يضاف اللبن
يضاف الكاكاو ثم الدقيق و البيكينج بودر تدريجيا حتى تتماسك العجينة
يضاف التمر و يقلب بخفة
توضع في فرن سبق تسخينه من 35 ل 45 دقيقة حتى تنضج تماما
تترك الكيكة هتى تهدأ و تفتت الى قطع صغيرة
يخفق الزبادي جيدا و يوضع في كئوس التقديم بالتبادل مع الكيكة
يوضع في الثلاجة حتى ميعاد التقديم

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

كومبوت التين بالزبادي و المكسرات

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13424395421280

المقادير

كوب تين مجففف و مقطع قطع صغيرة
كوب ماء
3 ملعقة عسل
2 كوب زبادي
مكسرات للتجميل

الطريقة

يوضع التين و الماء و العسل على النار حتى يتشرب التين و يتكون صوص سميك
توضع طبقة من الكومبوت في اطباق التقديم و يوضع فوقه طبقة من الزبادي المخفوق ثم طبقة اخرى من الكمبوت و يجمل بالمكسرات
يوضع في الثلاجة حتى ميعاد التقديم

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

ميني تارت بالزبادي

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13424411181480

المقادير

كوب تمر
نصف كوب مكسرات
2 كوب زبادي
5 ملاعق زبيب اصفر
5 ملاعق زبيب احمر

الطريقة

يفرم التمر ناعما
تفرم المكسرات (فرم خشن)
يخلط التمر والمكسرات جيدا و يبطن بهما قالب الميني تارت
يخفق الزبادي لدقيقتين ثم يوضع فوق التارت
يزين بالزبيب الاصفر و الاحمر
يوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

حلوى التين بعين الجمل

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13424414615019

المقادير

10 وحدات تين مجفف
كوب جبنة بدون ملح (جبنة حشو)
10 وحدات بيكان او عين جمل
3 ملاعق صوص شيكولاته جاهز

الطريقة

ينقع التين الجاف في الماء عدة ساعات
تفتح وحدات التين و تحشى بالجبنة
توضع تحت شواية الفرن 5 دقائق حتى تكتسب لونا و تسيج الجبنة
تزين بعين الجمل و صوص الشيكولاته
تقدم دافئة او باردة حسب الرغبة

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

[size=21]التمر بحشوة الزبادي بالمستكة

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13424420256535

المقادير

10 و حدات تمر
2 كوب زبادي
رشة مستكة
2 ملعقة عسل نحل
فستق للتزيين

الطريقة

يشق التمر طوليا و ينزع منه النوى
يخفق الزبادي مع العسل و المستكة و يحشى به التمر
يزين بالفستق و يوضع في الثلاجة حتى ميعاد التقديم

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13088282931077

خشاف بتوبينج الزبادي

[size=21] حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13424423709637

[/size][/size]

[size=21]

[size=21]المقادير

اي مقادير خشاف حسب الرغبة و يكون الصوص قليل
زبادي
فانيليا
عسل

الطريقة

يغرف الخشاف في كأس التقديم
يخفق الزبادي مع الفانيليا و العسل ويوضع فوق الخشاف و يقدم باردا

كرات المشمش بالمكسرات

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية 13425229268132

المقادير

كوب مشمش مجفف
نصف كوب مكسرات مفرية
5 ملاعق مشروب قمر الدين مركز

الطريقة

ينقع المشمش عدة ساعات حتى يمتليء تماما
يصفى جيدا و يفرم ناعما في الكبة
يضاف نصف المكسرات و قمر الدين و يخلط جيدا و يشكل كرات
تغطى الكرات بباقي المكسرات و توضع في الثلاجة حتى تتماسك ثم تقدم

بألف صحة و هنا
وان شاء الله هقدم لكم وصفات تانية

[/size][/size]

» طريقة تحضير سلطة بطاطس كنتاكي,وصفة لذيذة وجميلة
» اطباق رمضانية.
» شيرين: مسؤولية الأمومة "لذيذة"
» بالصور.. طريقة عمل كعكة لذيذة على شكل حبة فراولة
» شاورما مدخنة لذيذة وبالصور لعيونكـــــــم..

مرحبا بك يا زائر نحن سعيدون جدا بتشريفك منتدانااملين الا تتردد فى انضمامك الينا ودعوة اصدقائك للتسجيل والمشاركه معناواهلا بك بيننا فى صرحنا المتواضع

اللهم انت ربى خلقتنى وانا عبدك وانا على عهدك ووعدك ما استطعت اعوذ بك من شر ما صنعت وابوء اليك بذنبى فاغفر لى انه لا يغفر الذنوب الا انت

حلوياتك في رمضان لذيذة وصحية